益水源米業-五常大米做法有大學問

大米是通過稻谷加工失去穎殼和種皮后的白米。

大米是人類的主食之一，據現代營養學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。就品種而言，大米有梗米和糯米之分。